ビジネスシーンを演出する高級レストラン
接待・会食ディナーでレストラン黒がね(三重県津市)をご予約くださる法人様が増えております。
より便利に使って頂けるように、法人様の接待・会食ニーズにあわせたプランをご用意いたしました。
フランスのグルメガイド「ゴ・エ・ミヨ ジャポン」で3トック受賞歴のある山本卓也シェフの卓越した創作料理(発酵・熟成)を、完全個室のプライベート空間でお楽しみいただけます。
デザイナーズホテル「ホテル津センターパレス」内にあり、遠方から宿泊のお客様も安心してご利用いただけます。


周囲を気にせず会話できる
落ち着いた完全個室
レストラン黒がねには大小複数の個室がございます。
2名様から18名様くらいまで、外界から切り離された非日常空間でゆっくり食事をお楽しみいただけます。
人数に合ったプライベート空間で話がゆっくりできるお店を選ぶことは、接待・会食の大切なポイントとなります。
「ゴ・エ・ミヨ」3トック受賞歴のある
山本卓也シェフの熟成料理
ミシュランとならび権威あるグルメガイド「ゴ・エ・ミヨジャポン」で3トック受賞歴のある山本卓也シェフ。
松阪牛などのメジャーな食材から、猟師が捕獲した熟成ジビエ、地元の人しか知らない幻のキノコまで。
三重県近郊の食材をふんだんに取り入れ、さらにそれを山本シェフ独自の熟成・発酵技術で昇華させた「ここでしか味わえない」唯一無二の熟成コース料理を提供いたします。


ヴィーガン・アレルギー対応
細やかなホスピタリティ
来られるゲストの方の好きな食材、苦手な食材などあれば予約時にお伝えください。可能な限りカスタマイズしてコース料理を提供いたします。
ヴィーガン、アレルギー対応可。ハラール認証は取得していませんが、可能な範囲でハラール食材なども準備させていただきます。
ドリンク・お酒について
お酒の持ち込みについて
お好みのお酒などあれば事前に仕入れさせて頂くほか、持込料(1本あたり3,000円)での持ち込みも可能でございます。
ボトルキープ制あり
ウイスキー・焼酎などのボトルキープをご用意できます。詳しくはスタッフまでお尋ねください。
ワイン飲み放題プラン
接待・会食の方はおひとり様3,500円でワイン飲み放題もセットすることができます。

接待・会食プラン料理

熟成牛と魚のコース
メインは熟成牛から熟成ジビエにも変更できます。
(9~10品)15,000円
松阪牛と熟成魚のコース
メインは松阪牛から熟成ジビエにも変更できます。
(10~12品)20,000円
特産松阪牛と熟成魚のコース
松阪牛の中でも5%未満しか流通しない希少な特産松阪牛を熟成させます。
他にも豪華食材を取り入れた最高の高級コースです。
(12~14品)30,000円
お土産つき+1,000円/人
お持ち帰り用のお土産を何名様分でもご用意します
よくある質問
事前にお好みの花などご指定あれば花屋で準備をしたり、事前にお持ち込みいただいたりしておくことが可能です。
はい、ございます。
黒がねをご利用のお客様は、隣のフェニックス通り駐車場(三重県津市7番32号)を無料でご利用いただくことができます。駐車場の3階フロアがホテルに直結しております。詳しくはこちらをご確認ください。
はい、可能でございます。公式LINEから事前精算希望の旨をお伝えください。お持ち込みまたは振込が対応できます。
個室は2名様からご利用可能です 。お座敷個室で最大18名程度まで対応できます 。また18名を超える場合でも同じホテル内の宴会スペース利用等で対応相談が可能です 。少人数から大人数まで、プライベート空間でご会食いただけます。
コースは季節の食材を使ったおまかせとなりますが、ご予算やお好みの食材に合わせて柔軟に対応いたします 。
グループ内でコースを統一いただくようお願いしておりますが、苦手な食材やアレルギーがある場合は個別対応も可能です 。予約時にご相談ください。
はい、可能な範囲で対応いたします。
当店はヴィーガン対応コースもあり、調味料や食材を工夫してご提供します。ハラール認証は取得しておりませんが、事前にご相談いただければできる限り対応いたします 。
ご注文は当日テーブル担当スタッフにお申し付けください。ワインをはじめ日本酒やソフトドリンクまで豊富に取り揃えておりますので、ゲストの嗜好に合わせてお選びいただけます。会計はテーブルチェックも可能ですので、スムーズにご退席いただけます。 (各種クレジットカード利用可)
当店はホテル津センターパレス2階にございます。ホテルの提携駐車場(フェニックス通り駐車場)をご利用の場合、3階連絡通路経由で雨天でも濡れずにお越しいただけます 。ご利用のお客様には無料駐車券をお渡ししております 。公共交通機関の場合、最寄りの津駅から車で約5分程度です。
当店に厳格なドレスコードはございません。ご心配な方は、どうぞご予約時等事前にご確認ください。
レストラン内は全席禁煙です。ホテル館内の所定の喫煙スペースをご利用ください。
リラックスしてお食事と会話をお楽しみいただける環境づくりにご協力をお願いいたします。